Vino espumoso blanco: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
Añejamiento y barrica: 12 meses en tanques de acero inoxidable.
Lugar y cosecha: Querétaro, 2019.
 
Vista: Amarillo claro y destellos pajas, con rosario de burbujas persistente y elegante corona en copa. 
Nariz: Intensidad aromática media alta. Aromas sutiles de bollería y carácter a frutos maduros como pera, piña y manzana.
Boca: Ataque fresco en boca, con una permanencia media y un amargor sutil debido a su bajo contenido de azúcar residual dejando en boca un post gusto largo y agradable.
 
Maridaje: Pastas cremosas, pescados suaves y ceviche de mariscos.
 
Elaborado y embotellado por: Cava 57.
 
Botella de 750 ml.